Вакуумная фаршемешалка HJB650 с микропроцессорным управлением. •Управление работой мешалки осуществляется при помощи микропроцессора через сенсорный дисплей. Позволяет программировать различные режимы, в том числе общее время работы, направление и время цикла вращения шнеков, выдержка паузы между циклами, глубина вакуума и другое. Хранение в памяти до 99 рецептов;
•Возможен вариант с регулировкой скорости вращения перемешивающих шнеков;
•На панели индикации отображаются параметры работы в том числе температура продукта и глубина вакуума;
•В вакуумной фаршемешалке HJB 650 перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре;
•Изготовлены полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 10-12 мм;
•Фаршемешалка HJB 650 имеет два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали;
•Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов;
•Вращение шнеков возможно в разных направлениях;
•Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу;
•Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами;
•Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки.
Основные технические характеристики:
Модель
HJB650
Объем дежи, л
650
Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм
1600х1300х1600
Общая мощность, кВт
7,5
Степень вакуума, МПа
-0.09
Загрузка, кг
500
Масса, кг
800