Пастеризационно-охладительная установка МПОУ-5.
Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка МПОУ-3 предназначена для пастеризации и охлаждения молока и других жидких пищевых продуктов в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.
Технические характеристики:
Производительность, л/час не менее 5 000
Температура исходного продукта, єС 4±2
Температура пастерилизации, єС 92±2
Время выдержки при температуре пастеризации, сек 25
Температура подачи продукта на сепаратор, єС 35ч45
Температура подачи на гомогенизатор, єС 70ч80
Температура выходящего продукта, єС 4±2
Габаритные размеры установки, мм:
длина // ширина // высота 2800 // 1800 // 2000
Источники энергии: Электросеть
напряжение, В 220/380
частота, Гц 50
Теплоноситель ТЭНы или пар
Мощность ТЭН, кВт 68
Хладоноситель лед. вода
Температура хладоносителя поступающего на охлаждение, єС 2±2
Расход хладоносителя, мі/час 15
Система автоматики электромеханическая
Описание работы системы управления:
Установка МПОУ-5 работает в автоматическом режиме, поддерживая заданную температуру пастеризации автоматически, при необходимости возможно перевести установку в ручной режим работы.
На установке задействованы режимы аварийной ситуации:
-отсутствие воды в бойлере (нет воды на подпитке бойлера);
-перегрев теплоносителя (пригар молока на пластинах секции пастеризации);
-отключение одного или обоих насосов на установке;
-не сработка возвратного клапана.
Спецификация поставки:
- Приемный бак продукта - 1 шт;
- Блок подготовки теплоносителя – 1 шт;
- Насос продукта – 1 шт;
- Насос горячей воды – 1 шт;
- Пластинчатый теплообменник (секция пастеризации, секция регенерации №1, секция регенерации №2, секция охлаждения) – 1 шт.;
- Возвратный клапан – 1 шт;
- Трёхходовой кран – 1 шт;
- Заслонка дисковая – 2 шт;
- Выдерживатель на 25 секунд – 1 шт;
- Выход на сепаратор – 1 шт;
- Выход на гомогенизатор – 1 шт;
- Смотровое стекло – 1 шт;
- Пробоотборный кран – 1 шт;
- Блок безопасности – 1 компл;
- Датчик температуры – 3 шт;
- Датчик уровня теплоносителя – 3 шт;
- Комплект трубопроводной арматуры – 1 комплект;
- Система автоматики и контроля.