Основное предназначение камер интенсивного охлаждения производства ООО КФТЕХНО – это быстрое и качественное охлаждение любого продукта до температуры, при которой продукт можно поместить в камеру хранения готового продукта.
Основное качественное отличие камер интенсивного охлаждения нашего производства – это возможность охлаждать продукты деликатесной группы, а так же п/к и в/к колбасы без потери качества.
Все это стало возможно после разработки системы подачи в камеру холодного тумана.
Модель камеры 2 рамная 3 рамная 4 рамная
Сжатый воздух
Давление (мпа) 0,5-0,6 0,5-0,6 0,5-0,6
Расход (л/мин) 400 600 800
Электроэнергия
Мощность электродвигателей (кВт) 8 12 16
Общая эл. Мощность (кВт) 8,35 12,35 16,35
Применяются при производстве:
Сосисок в оболочке фискофан или в натуральной оболочке
Сарделек в натуральной оболочке
Свиных, говяжьх и куриных деликатесов
П/К и В/К колбас, проходящих охлаждение
Вареной колбасы в натуральной или целлюлозной оболочке
Камеры интенсивного охлаждения мяса от производителя
