Компания «Легион Макина» предлагает:
ЭКСПЕР ГОЛД – для слабой муки (ИДК выше 80)
• Эффективна в отношении слабой муки и муки, подверженной инфицированию «черепашки».
• Увеличивает способность удерживать газы, позволяя достичь большей объемности хлеба
• Улучшает корку и внутреннюю структуру хлеба
• Решает проблемы низкой клейковины
• Для муки с повышенным ИДК (устраняет проблему повышенного ИДК)
ЭКСПЕР ГОЛД 1000 – для средней силы муки (ИДК от 60 до 80)
• Предпочитается добавлять к слабой муке и муке средней силы
• Усиливает процесс стабилизации ферментации
• Замедляет скорость высыхания хлебной корки и процесс очерствения хлеба
• Решает проблемы низкой клейковины
• Для муки с высоким Числом Падения. (устраняет проблему ЧП)
ЭКСПЕР ГОЛД 4000 – для крепкой (сильной) муки (ИДК ниже 60)
• Используется в очень сильных разновидностях муки
• Ускоряет процесс сбраживаемости дрожжей
• Устраняет проблему сжимаемости, встречающуюся в хлебных изделиях, из сильной муки
• Для муки с высоким Числом Падения
• Для муки с низким ИДК (устраняет проблему низкого ИДК)
ЭКСПЕР ГОЛД 2000 – для низкого Число Падения
• Для муки с низким Числом Падения
ЭКСПЕР ГОЛД 5000
• Используется преимущественно в муке, подверженных инфицированию «черепашки».
ЭКСПЕР ГОЛД ТХ - для лепешечной и тандырной муки
• Используется в лепешечной и тандырной муке.
• Повышая растяжение теста, обеспечивает облегчение обработки теста
ЭКСПЕР ГОЛД СТ
• Используется в муке, предназначенной для кондитерских изделий
ЭКСПЕР ГОЛД МХ
• Используется в муке, предназначенной для производства макаронных изделий.
На 100 кг муки рекомендуется добавлять 10-20 грамм добавки
При хранении в сухом и прохладном месте, сохраняет свои свойства в течение 12 месяцев
Реализуется в 25-ти килограммовых картонных коробках
Товар сертифицирован (Российские сертификаты, ISO 9001:2000 , HACCP )
УЛУЧШИТЕЛИ СЕРИИ ЭКСПЕР ГОЛД – МЕНЯЮТ ВСЕ!!!
Для более подробной информации, пожалуйста, пишите или звоните нам.
