Кедровая мука обезжиренная-"кедр", Новосибирск

Кедровая мука обезжиренная-"кедр". Белок ядра кедрового ореха имеет высокое соотношение аминокислот аргинин: лизин, что позволяет предположить наличие у него антихолестеринемических свойств и использование в качестве лечебного и профилактического средства при сердечно-сосудистых заболеваниях. кедровая мука содержит большое число минеральных веществ. Так, в 40 г кедровой муки содержится суточная необходимость человека в магнии, марганце, меди, цинке и кобальте. непревзойденное качество белка кедрового ореха определяется наличием в нем всех 20 незаменимых аминокислот и отличной усвояемостью (95 %) биологическая ценность пищевых белков определяется содержанием и соотношением незаменимых аминокислот. в кедровой муке обращает на себя внимание высокое содержание незаменимых аминокислот лизина, метионина и триптофана, а 20% аминокислотного состава продукта составляет аргинин. лизин (225% по отношению к идеальному белку) участвует в метаболизме мозга и костной ткани, повышает выносливость к интенсивным нагрузкам. метионин (160% к идеальному белку) нужен для роста организма;
способствует удалению из печени избытка жира, активирует действие гормонов, витаминов, ферментов, обезвреживает токсические вещества, защищает печень от токсических воздействий. триптофан (180% к идеальному белку) необходим для поддержания нормальной психической активности, так как он является предшественником нейромедиатора серотонина. снижение содержания серотонина в головном мозге является одной из основных причин депрессии. употребляя в пищу продукты, богатые триптофаном, можно регулировать свое эмоциональное состояние. аргинин повышает неспецифическую резистентность организма, влияет на гормональный баланс, участвуя в выработке инсулина и гормона роста, улучшает микроциркуляцию крови. сбалансированный самой природой полноценный набор витаминов, макро- и микроэлементов в органической форме создает условия для восстановления и помощи обмена веществ на оптимальном уровне при интенсивных нагрузках.