Фаршемешалка вакуумная HJB1200. •Вакуумная фаршемешалка HJB1200 предназначена для перемешивания мясного сырья или других схожих пищевых продуктов с солью, специями и прочими ингредиентами под вакуумом или в открытой атмосферной среде;
•В данной модели перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре;
•Фаршемешалка HJB1200 изготовлена полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 12-16 мм;
•В конструкции имеются два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали;
•Вращение шнеков возможно в разных направлениях;
•Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов;
•Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу;
•Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки;
•Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производится пневмоцилиндрами;
•На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов.
Основные технические характеристики:
Модель
HJB1200
Объем дежи, л
1200
Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм
1985х1975х1915
Общая мощность, кВт
13,5
Степень вакуума, МПа
-0.09
Загрузка, кг
900
Масса, кг
900
