Форма-сетка полукруг КФТЕХНО. Пресс-сетка КФТН 407.004-012 применяется для формовки и прессования мясопродуктов, в процессе приготовления ветчин, рулетов и других деликатесов из мяса. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали Размер, мм 325х.

Форма-сетка прямоугольник КФТЕХНО. Пресс-сетка КФТН 407.004-011 применяется для формовки и прессования мясопродуктов, в процессе приготовления ветчин, рулетов и других деликатесов из мяса. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Размер, мм 325х145х65 Загрузка, кг 2.

Мешалка эжекторного типа КФТЕХНО. Время приготовления рассола 3 – 7 минут. Быстрое и гомогенное перемешивание жидкости и сухих компонентов рассола основано на физическом принципе Вентури. Все трубопроводы и краны легко отсоединяются для очистки и мойки. Диаметр трубопровода 40 мм. Установка может изготавливаться на подвижных напольных опорах (колеса). Преимущества использования установки: Для получения ...

Насадка на три иглы КФТЕХНО. Насадка-переходник к пистолету для ручного инъектора на три иглы изготовлена из фторопласта под иглы с резьбой G1/4. Может быть использована для инъектирования мяса на кости, птицы, рыбы. Расстояние между иглами от 20 до 30мм. Можно доукомплектовать иглами различной длины и диаметра. (100, 200, 300мм, капилляр 3-4мм). В комплект входит насадка и штуцер крепления к пистолету на р ...

Рамка шпротная КФТЕХНО. Рамка для копчения мелкой рыбы изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Имеет 28 пазов под шампур 3-5 мм диаметром. Мы предлагаем пищевое оборудование для мясопереработки, для переработки рыбы, овощей, для производства сыра, переработки мяса птицы и комплектующие для предприятий пищевой отрасли.

Комплект оборудования на два рабочих места КФТЕХНО. Комплект оборудования для инъектирования филе на два рабочих места. В комплект входит: стол из нержавеющей стали, 1500х1200х900мм (ДхШхВ) емкость передвижная "чебурашка" 200 л две насадки многоигольчатые по 140 игл насосная станция с давлением 4, 5 бар, мощность 0, 75 кВт Рабочая платформа для филе рыбы рассчитана на максимальную толщину фи ...

Мясомассажер вакуумный КФТЕХНО. Данное оборудование предназначено для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости предварительно прошприцованных рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков. Массаж осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана. Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские св ...

Насадка на две иглы КФТЕХНО. Насадка-переходник для ручного инъектора на две иглы. Применяется для инъектирования мяса в кусках или рыбы в тушах вручную. Изготовлена из пищевого полипропилена стойкого к механическим повреждениям. К насадке можно приобрести иглы различной длины 300, 200, 100 мм, Ø 3 мм., пистолеты адаптированные под иглу или насадку на две или три иглы.

Инъектор пневматический КФТЕХНО. Применяется для инъекции мясных, рыбных и других пищевых продуктов рассолом. Стандартные изделия рассчитаны на одно, два, четыре рабочих места. Инъектор не имеет движущихся частей, в процессе работы не нагревает раствор, прост и надежен в эксплуатации. Для подачи раствора в иглу используется давление сжатого воздуха (требуется подключение к компрессору в комплект поставки не ...

Пресс-рама КФТЕХНО. Пресс-рама для формирования мясных деликатесов изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Предназначена для придания готовому продукту нестандартной формы вареных, варено-копченых, сырокопченых продуктов преимущественно из мяса и птицы, с целью привлечения покупателя. Устройство имеет стандартный размер 1000х1000 мм и может применяться в термокамерах отечественного или ...

Рамы для термокамер КФТЕХНО. У нас Вы можете заказать рамы для варки и копчения мясной продукции и мясных деликатесов разных видов Z – образной, H – образной форм, под вешала и решетки, а для рыбной продукции и рыбных деликатесов модели СТ и СТ-2 под шампуры и решетки. Количество уровней у каждого вида рамы может варьироваться от 6 до 16, ширина и количество пазов на гребенке согласовывается с заказчиком. ...

Мешалка погружная КФТЕХНО. Выпускается серийно. Мешалка применяется для ускоренного приготовления рассола в любых емкостях, используется в мясо и рыбоперерабатывающей промышленности. Установка изготовлена из пищевой нержавеющей стали, работает от сети 220V, мощность электродвигателя 1,1 кВт, масса изделия 10 кг. Связывайтесь с нашими менеджерами, они помогут Вам подобрать оптимальное решение по оборудовани ...

Форма-сетка овал КФТЕХНО. Форма-сетка применяется для формовки и прессования мясопродуктов, в процессе приготовления ветчин, рулетов и других деликатесов из мяса. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали Размер, мм 250х135х60 Загрузка, кг 1.

Форма-сетка круглая КФТЕХНО. Форма-сетка применяется для формовки и прессования мясопродуктов, в процессе приготовления ветчин, рулетов и других деликатесов из мяса. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Размер, мм 325х145х132 Загрузка, кг 4.

Форма-сетка орех двойной КФТЕХНО. Форма-сетка орех двойной Применяется для формовки и прессования мясопродуктов, в процессе приготовления ветчин, рулетов и других деликатесов из мяса. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали Размер, мм 325х145х135 Загрузка, кг 2х1,3.

Рама для туш и полутуш КФТЕХНО. Рама передвижная для туш/полутуш применяется в цехах мясопереработки для подвешивания, транспортировки и безопасного временного хранения. Используется для грамотной организации рабочих процессов по разделке мяса и соблюдения санитарных норм. Сварной каркас выполнен из трубы, материал изготовления - нержавеющая сталь марки AISI 430. В комплект поставки входит 5 крюков 90х160м ...

Корпусная термокамера для горячего и холодного копчения рыбы КФТЕХНО. Термокамера поможет Вам производить следующие виды продуктов: - Рыбу горячего/холодного копчения. - Вяленную рыбу/снеки. - Рыбу для производства шпрот. Технологические операции: - Прогрев - Подсушка - Сушка - Копчение - Холодная сушка - Холодное копчение. Общие основные характеристики*: Режим работы: автоматический (дымоге ...

Корпусная термокамера с функцией жарки и запекания КФТЕХНО. Термокамера коптильно-варочная для колбас и мясных деликатесов с газовым разогревом Данная модель термокамеры панельного типа полностью разборная. Газовая горелка немецкой фирмы GiERSCH, или BALTUR уже входит в базовую комплектацию. При использовании природного газа Hu 8.6 kwh/m³ расход - 2,6 м³/ч. Термокамера с газовым разогревом оптимал ...

Корпусная термокамера коптильно-варочная щелевая КФТЕХНО. Коптильная камера с автоматическим управлением и электрическим разогревом. В установке предусмотрено выполнение таких технологических операций, как прогрев, сушка, горячее или холодное копчение продукции. Данная модель камеры изготовлена с внешним испарителем и внешним конденсатором. В режиме холодного копчения стабильно держит температуру от 16°C. ...

Сушилка электрическая для обуви КФТЕХНО. Сушилка для обуви вместимостью 42 пары с электрическим разогревом и ультрафиолетовыми лампами. Изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304. Суммарная электрическая мощность установки 7 кВт. Электропитание 220 V. Две бактерицидные лампы по 15 Вт. Производительность 960 м3/ч. Работа сушилки настроена на постоянную работу, без возможности автоматического управления ...

Решетка для копчения рамка-пруток КФТЕХНО. Решётка (лоток) для копчения и термической обработки мясной, рыбной, сырной продукции в термокамере. Выпускается из пищевой нержавеющей стали. Рамка решётки выполнена из прутка, что не позволяет изделию не деформироваться в процессе эксплуатации. Сетка с небольшими размерами ячеек от 5 до 30 мм - рифленая подпрессованая, исключающая в процессе использования, переме ...

Корпусная термокамера вакуумного охлаждения хлеба КФТЕХНО. Предназначается для вакуумной обработки хлебобулочных и кондитерских изделий с целью сокращения времени охлаждения на 98% и повышения уровня потребительских свойств и качеств выпускаемой продукции. Преимущества камеры вакуумного охлаждения: - сокращение времени охлаждения (с температуры 96оС внутри до 30оС за 4-8 минут); - уменьшение площадей для ...

Камера дефростации КФТЕХНО. Произведем и поставим Вам оборудование для камеры дефростации воздушно-капельного типа встраиваемое в корпус из сэндвич-панелей. Разогрев электрический или паровой. Вариант исполнения – с отдельным блоком подготовки воздуха, который может быть размещен внутри помещения или за его пределами. Предназначение - равномерное по всей камере размораживание (дефростация) замороженных бло ...

Камера сушки и вяления рыбы КФТЕХНО. Камера сушки и вяления рыбы, встраиваемая в готовое помещение заказчика. Блок подготовки воздуха может размещаться как внутри, так и за пределами помещения. Процесс сушки и вяления происходит в цикличном режиме «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере. Благодаря этому, удаление влаги из глубоких слоев рыбы происходит более равномерно, снижая ...

Устройство для накалывания мелкой рыбы КФТЕХНО. Устройство используется для оперативной наколки мелкой рыбы (мойва, салака) на шампур, для дальнейшей термической обработки - копчения. Скорость нанизывания зависит от количества ячеек в устройстве и ловкости операторов. Материал изготовления: пищевой полипропилен и нержавеющая сталь марки AISI 304. Комплектуется педалью для открывания колодки с креплением к с ...

Установка жидкий дым КФТЕХНО (10). Атомизатор жидкого дыма это один из видов дымогенерации, при котором используется жидкий дым. Применяется там, где по санитарным нормам невозможно использовать классический дымогенератор (вблизи жилых домов). Атомизатор полностью заменяет традиционное копчение. Экологически безопасен. Для работы атомизатора требуется подключение к компрессору (в комплект поставки не входит ...

Бактерицидный рециркулятор воздуха КФТЕХНО (9). Рециркулятор предназначен для обеззараживания воздуха в помещениях. Может быть использован в производственных, общественных, лечебно-профилактических, дошкольных, школьных организациях в присутствии людей и предотвращает повышение уровня микробной обсемененности воздуха (особенно в случаях высокой степени риска распространения заболеваний, передающихся воздушн ...

Вешало трехлучевое КФТЕХНО (8). Вешало алюминиевое трехлучевое (коптильная или колбасная палка) применяется для размещения продукции колбасных батонов, мясных деликатесов, рыбы на рамах для выполнения термической обработки продукции. Изготавливается из пищевого алюминиевого трехлучевого профиля различной толщины. Распределенная нагрузка на вешало длиной в 1 метр может составлять до 18/25/35 кг., масса соотв ...

Емкость передвижная 200 литров КФТЕХНО (7). Емкость сделана с захватами под опрокидыватель. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщина стенки 2,0 мм, отбортовка по периметру емкости нержавеющий квадрат 10х10 мм. Дно емкости усилено крестообразной накладкой толщиной 4,0мм. Колеса полиамидные жаростойкие диаметром 160 мм. За отдельную плату изготовим крышки для емкости необходимой формы или и ...

Датчик Pt-100 кабель 3 метра, аналог КФТЕХНО (6). Датчик температуры внутри продукта Pt100 - используется для контроля температуры мяса, теста, фарша, колбас и других пищевых продуктов при термической обработке в термокамере. Измерительный элемент изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Кабель трехконтактный. Стандартный диаметр иглы 3,0 мм, рабочая поверхность иглы – 100 мм., длина провода 3 метра. Свяжи ...

Дымогенератор кассетный ДКТ-33 КФТЕХНО (5). Дымогенератор представляет собой агрегат для беспламенного сжигания щепы, с целью получения дыма и последующей подачей его в коптильную камеру. Принцип работы: Перед началом работы нужно вынуть кассету дымогенератора, наполнить её щепой и; вставить в дымогенератор. Разжечь загруженную щепу. Отрегулировать заслонкой тягу. Конструктивные особенности: • дымоген ...

Дымогенератор автоматический АДГ-100 КФТЕХНО (4). Предназначен для получения дымовоздушной смеси. Работает совместно с коптильно-варочной термокамерой, климатической камерой копчения. Технические характеристики: - изготовлен из нержавеющей стали; - пневмоэлектрическая исполнительная система; - жидкокристаллическая панель. Работа осуществляется в автоматическом режиме: - подача щепы в зону тления; - ...

Игла двойная Fomaco (Дания), аналог КФТЕХНО (3). Игла двойная со скошенным краем применяется для инъектирования филе рыбы, произведена из нержавеющего капилляра высокой прочности. Поможем изготовить аналоги игл к автоматическим инъекторам различных марок импортного и отечественного производства. Делаем одинарные, двойные, тройные, четверные, пятерные иглы. Дополнительно занимаемся ремонтом (восстановлением ...